虽然从历次抽检情况来看，青岛市尚未发现镉超标的大米，但仍将加大对大米中镉等重金属的检测。2月16日，记者从青岛市粮油质量检测中心了解到，该中心目前已经制定了大米重金属检测方案，即日起对粮油批发市场开展大范围的大米质量普查检测工作。

青岛市粮油质量检测中心对粮油市场开展的重金属检测项目有铅、镉、汞、砷四项指标。根据国家标准，大米和豆类镉含量上限为0.2毫克/公斤，小麦粉镉含量上限为0.1毫克/公斤，而之前检测结果都在0.1毫克/公斤以下。此外，大米的铅含量上限是0.2毫克/公斤;汞含量要求最严格，上限为0.02毫克/公斤;无机砷含量上限为0.15毫克/公斤。从抽样结果统计分析来看，部分大米能够检测出重金属，但数值均未超出国家标准，青岛市民可放心食用。